宁远县大力整治旅游景区餐饮服务食品安全

　　为加强对旅游景区餐饮服务单位的监管，进一步规范旅游景区餐饮服务单位经营秩序，消除旅游景区食品安全隐患，保障游客饮食安全，宁远县大力整治旅游景区餐饮服务经营行为，提升餐饮服务行业整体管理水平。

　　此次整治活动对九嶷山旅游景区及周边餐饮服务单位进行摸底，对持证情况、硬件条件等进行了全面调查了解。专项整治和日常监管相结合，加大对景区及周边餐饮服务单位的监督检查力度，严厉查处违法违规行为。针对景区内餐饮服务单位普遍存在的生熟食品不分、食品加工处理区防蝇防鼠实施不完善、食品台账不健全等问题，执法人员现场进行指导；对景区内部分餐饮单位厨房加工间油污重、加工流程不尽合理、餐厨设备落后、厨房脏乱老化等状况，执法人员提出要对厨房进行升级整改。同时，执法人员面对面宣传普及餐饮服务食品安全相关法律法规和食品安全知识，提高景区餐饮单位从业人员安全意识、法律意识。

　　通过持续两个多月的专项整治活动，宁远县九嶷山景区各餐饮单位大多对厨房进行了升级改造，餐饮单位持证率达到100%，餐饮服务食品安全监督量化分级评估都达到B级及以上，其中A级餐饮单位达50%。这次开展的旅游景区餐饮食品安全整治和监督量化分级管理等工作，提升了企业信誉，消除了安全隐患，进一步提升全县旅游餐饮食品安全保障水平，推动宁远县旅游产业大县向旅游经济强县跨越。